Die belgische Küche genießt weltweit einen hervorragenden Ruf und steht für Vielfalt, Qualität und Genuss. Über Jahrhunderte hat sich eine reiche kulinarische Tradition entwickelt, die eng mit Kultur und Geschichte des Landes verbunden ist. Von herzhaften Klassikern bis hin zu süßen Spezialitäten bietet Belgien eine große Auswahl an typischen Gerichten und Getränken.
Besonders bekannt ist Belgien für seine Schokolade. Handgefertigte Pralinen, Trüffel und feine Schokoladenkreationen gehören zu den berühmtesten Spezialitäten des Landes. Auch belgische Waffeln sind ein fester Bestandteil der Küche. Ob Brüsseler oder Lütticher Waffeln, sie werden frisch zubereitet und sowohl süß als auch herzhaft serviert.
Ein beliebtes traditionelles Gericht sind Moules frites, Muscheln in aromatischer Brühe mit knusprigen Pommes. Ebenso prägend ist die belgische Bierkultur. Von kräftigen Abteibieren bis zu fruchtigen Lambics reicht die große Auswahl, die oft noch nach traditionellen Methoden gebraut wird. Insgesamt spiegelt die belgische Kulinarik die große Genussvielfalt des Landes wider und ist ein wichtiger Teil jedes Belgien Urlaubs.